Arroz com feijão sobe seis vezes mais que a inflação

O arroz com feijão está mais salgado. Com alta de 30,7% em 12 meses, o prato subiu cinco vezes mais do que índice oficial de inflação, que ficou em 4,9% no período. Juntos, os dois itens básicos da alimentação do brasileiro tiveramimpacto de 0,25 ponto percentual sobre o IPCA dos últimos 12 meses encerrados em maio. O cálculo, feito a pedido da Folha pelo analista Thiago Curado, da Tendências Consultoria, tem como base a variação do arroz e do feijão carioca no IPCA e o seu peso no principal índice de inflação. Embora já apresentassem tendência de valorização desde o ano passado, os preços aceleraram a alta em 2012. Desde janeiro, o feijão subiu 58% na média do país, segundo o IPCA. Em 12 meses, a variação é de 78%. "A alta, que é mais significativa nos últimos meses, se deve à quebra de safra do feijão", afirma Curado.

SECA

A estiagem do início deste ano provocou uma queda de 26% na produção da primeira safra de feijão, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Na Bahia, um dos principais produtores nessa época do ano, a produção foi praticamente dizimada. No Sul, ela ficou comprometida.